Compote de citrouille à l’érable

Qui dit automne, dit citrouille… voici une compote de citrouille à l’érable qui est juste trop bonne! Ça goûte la bonne tarte à la citrouille sans le trouble de faire la pâte! Parfois, j’y ajoute des raisins secs… je trouve que le goût des raisins va bien avec celui de la citrouille.

Compote de citrouille à l'érable

  • 3 tasses (720g) de citrouille cuite, en purée
  • 1 tasse (250ml) de sirop d’érable
  • 1/4 c. à thé de gingembre
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 1/4 c. à thé de muscade
  • 1/4 c. à thé de de sel

Bien mélanger le tout et déguster.

Cette compote peut être congelée.

 

Source: Cette recette a vu le jour dans la cuisine de ma maman 🙂

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